Mahasiswa KKN Universitas Yudharta Terlibat dalam Pembuatan Keripik di Dusun Ampelsari untuk Dukung UMKM Lokal

By LPPM Yudharta · Oktober 23, 2024

Pasuruan, 23 Juli 2024 - Desa Tambaksari dikenal memiliki berbagai usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang memanfaatkan sumber daya alam, seperti singkong dan pisang. Salah satu pengusaha di desa ini adalah Ibu Susi, yang telah memproduksi beragam keripik sejak tahun 2009 untuk membantu perekonomian keluarganya.

Proses pembuatan keripik melibatkan beberapa tahap, mulai dari pemilihan bahan berkualitas, pengupasan, pencucian, pengirisan tipis, hingga penggorengan dan pengemasan. Mahasiswa KKN Kelompok 13 berkolaborasi langsung dengan warga desa yang sudah berpengalaman dalam pembuatan keripik.

Kegiatan ini bertujuan memberikan pengetahuan praktis kepada mahasiswa tentang proses produksi makanan ringan tradisional sekaligus mendukung UMKM di Desa Tambaksari. Lailatun Nabilah, anggota  KKN, menyatakan bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat bagi mahasiswa karena memberikan pengalaman langsung di industri rumahan. “Kami sangat senang belajar langsung dari warga desa tentang cara membuat keripik. Selain itu, kami juga bisa memberikan kontribusi nyata untuk perekonomian desa,” ujarnya.

Ibu Susi, sebagai pengusaha keripik, mengungkapkan rasa terima kasihnya kepada mahasiswa KKN. "Kehadiran mahasiswa KKN sangat membantu kami, terutama dalam inovasi dan pemasaran produk. Kami berharap kerjasama ini dapat terus berlanjut," kata Ibu Susi.

Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan tercipta sinergi yang baik antara mahasiswa dan masyarakat desa dalam mengembangkan potensi lokal serta memberikan manfaat jangka panjang bagi kesejahteraan warga Desa Tambaksari.