Kolaborasi Mahasiswa KKN dengan UMKM Ikan Asap untuk Peningkatan Ekonomi Lokal

By LPPM Yudharta · Oktober 25, 2024

 

Sidoarjo, 3 Juli 2024 - Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) 25 Universitas Yudharta Pasuruan telah memulai kegiatan observasi di Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Ikan Asap yang berlokasi di Desa Penatarsewu, Sidoarjo. Kegiatan ini bertujuan untuk mendalami proses produksi ikan asap dan berinteraksi langsung dengan pemilik UMKM, Bapak Sapar. UMKM ini dikenal dengan produk ikan asap berkualitas tinggi. Selama kunjungan, mereka secara rinci mengamati 

Bapak Sapar, pemilik UMKM, dengan antusias menyambut kedatangan tim KKN dan menjelaskan secara mendalam setiap tahapan dalam proses pembuatan ikan asap, mulai dari persiapan dan pembersihan ikan hingga proses pengasapan, mengenai aspek bisnisnya serta tantangan yang dihadapi dalam pengembangan UMKM di sektor pengolahan ikan asap.

 “Kunjungan dari mahasiswa KKN sangat membantu kami untuk lebih memahami potensi dan tantangan yang dihadapi oleh UMKM di desa kami. Kami berharap kerjasama ini dapat memberikan manfaat bagi pengembangan UMKM di masa depan,” ujarnya.

Selain observasi, mahasiswa KKN juga melakukan wawancara mendalam dengan Bapak Sapar guna memahami dinamika ekonomi lokal, serta faktor-faktor pendukung dan penghambat dalam pengembangan UMKM di tingkat desa. Ketua Kelompok KKN 25, menyatakan bahwa kegiatan observasi ini sangat berharga dalam merancang program kerja KKN yang berbasis pada potensi lokal dan kebutuhan masyarakat desa. 

“Kami berharap dapat memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan daya saing UMKM lokal, sekaligus mendukung pertumbuhan ekonomi masyarakat Desa Penatarsewu,” ujarnya.

Kegiatan observasi ini merupakan langkah awal dari rangkaian kegiatan yang direncanakan oleh Kelompok KKN 25 Universitas Yudharta Pasuruan, dengan tujuan untuk memberikan solusi konkret dan berkelanjutan bagi pengembangan UMKM serta mendukung ekonomi masyarakat desa.